Une belle rencontre au bord de la route, quelque part dans le nord de la Thaîlande. La cueillette se fait en même temps que le débroussaillage, d'où l'intérêt de la machette à la ceinture. La tâche est rude, visiblement. Le contact se fait simplement et facilement, et c'est souvent ainsi lorque l'on s'arrête et que l'on reconnaît le travail effectué. .
N'oublions jamais que :
- loin des discours précieux des amateurs d'exotisme, le thé est d'abord un produit agricole
- les travaux d'entretien et de cueillette sont durs et exigent beaucoup d'énergie physique.
Lorsque nous mettons le nez au-dessus d'une tasse, notre première pensée pourrait aussi, de temps à autre, aller à tous ceux qui travaillent durement pour que ces feuilles arrivent jusqu'à nous. Je voulais ici leur rendre cet hommage.
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